วิธีปลูก ขยายพันธุ์ และเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวเป็นไม้ล้มลุกที่ชอบอากาศร้อน ปลูกได้ดีที่สุดในสภาพอากาศอบอุ่น ปลูกเพื่อรสชาติที่แปลกประหลาดของฝักที่ยังไม่โตเต็มที่ ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าต้นกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชเมืองร้อนเป็นหลัก แต่สามารถปลูกได้ในที่ที่มีแตงกวาหรือมะเขือเทศที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด พืชต้องการความร้อนสูงในฤดูร้อนและเติบโตได้ดีที่สุดทางตอนใต้ของโซน 7

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่มีอันดับสูง มันเติบโตสูง 4 ถึง 7 ฟุต (1.2-2.1 ม.) และผลิตเมล็ดสีเขียวและบางครั้งเป็นสีแดงซึ่งจะเก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาว 3 ถึง 5 นิ้ว (7-12 ซม.); สั้นดีกว่า

กระเจี๊ยบเขียวมีลำต้นเต็มไปด้วยหนาม ใบคล้ายเมเปิ้ลขนาดใหญ่ และดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ที่มีจุดศูนย์กลางเป็นสีแดงหรือสีม่วงซึ่งคล้ายกับดอกชบา ชาวสวนภาคใต้หลายคนปลูกกระเจี๊ยบเขียวในสวนดอกไม้เพื่อดอกที่สวยงาม ชาวเหนือจะหากระเจี๊ยบเขียวปลูกได้ยาก

ผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการปลูกกระเจี๊ยบที่ Amazon:

กระเจี๊ยบแดงประสบความสำเร็จในดินหลากหลายชนิด มักไม่ต้องการความสนใจอื่นนอกจากการเพาะปลูกเพื่อป้องกันวัชพืช ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทรายแต่จะขึ้นในดินร่วน การใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะทำให้มีใบมากกว่าติดฝัก

นี่คือคำแนะนำฉบับสมบูรณ์ของคุณในการปลูกกระเจี๊ยบเขียว

เคล็ดลับการปลูกกระเจี๊ยบเขียวให้โตเร็ว

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชประจำปีที่ชอบความร้อนสูงซึ่งต้องใช้เวลา 55 ถึง 65 วันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง โดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 85°F (29°C) อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่ ออกดอก และการพัฒนาฝัก
หว่านเมล็ดกระเจี๊ยบในสวน 4 สัปดาห์หลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายโดยเฉลี่ยในฤดูใบไม้ผลิ
ผลผลิต: ปลูกกระเจี๊ยบเขียว 6 ต้นสำหรับสมาชิกในครัวเรือนแต่ละคน

ต้นกล้ากระเจี๊ยบในสวน — ต้นกล้ากระเจี๊ยบ: กระเจี๊ยบเป็นพืชประจำปีที่ชอบความร้อนซึ่งต้องใช้เวลา 55 ถึง 65 วันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งโดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 85°F (29°C) อย่างสม่ำเสมอ นี่คือเคล็ดลับการปลูกกระเจี๊ยบเขียว

ปลูกกระเจี๊ยบที่ไหนดี

ปลูกกระเจี๊ยบในที่แดดจัด
กระเจี๊ยบเขียวเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนที่มีการระบายน้ำดีซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ
เพิ่มปุ๋ยหมักแก่เตียงปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกและยิปซั่มในดินที่ระบายน้ำช้า
กระเจี๊ยบเขียวชอบค่า pH ของดินตั้งแต่ 6.0 ถึง 6.8
กระเจี๊ยบเขียวไวต่อความหนาวเย็นมาก ในสวนทางภาคเหนือ ควรให้กระเจี๊ยบเขียวมีที่กำบังลมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ให้ได้รับแสงแดดเต็มที่เสมอ

อกระ เวลาปลูก

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชประจำปีที่ชอบความร้อนสูง ซึ่งต้องใช้เวลา 55 ถึง 65 วันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง โดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 85°F อย่างสม่ำเสมอ (29°C สำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่ การออกดอก และการพัฒนาของฝัก
ปลูกกระเจี๊ยบหลังจากที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านพ้นไปในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
หว่านเมล็ดกระเจี๊ยบเขียวโดยตรงในสวน 4 สัปดาห์หลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายโดยเฉลี่ยในฤดูใบไม้ผลิ อุ่นดินก่อนปลูกด้วยพลาสติกคลุมดิน เช่น แผ่นพลาสติกสีดำ
ผลผลิตจะลดลงเมื่ออุณหภูมิอากาศต่ำกว่า 70°F (21°C)
วางหรือปลูกเมล็ดกระเจี๊ยบในช่วงเวลาเดียวกับที่คุณปลูกแตงโมหรือสควอช
กระเจี๊ยบต้องการดินที่อบอุ่นและความร้อนเกือบเขตร้อนเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด

ปลูกกระเจี๊ยบ

ปลูกกระเจี๊ยบเขียวในที่ที่มีอากาศอบอุ่นเมื่ออากาศอบอุ่นมาถึง
การงอกของเมล็ดที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิของดินถึง 75°F; อุ่นดินล่วงหน้าด้วยวัสดุคลุมดินพลาสติกสีดำเพื่อเร่งการงอก
แช่เมล็ดกระเจี๊ยบในน้ำอุ่นหลายชั่วโมงก่อนปลูก กระเจี๊ยบเขียวมีเปลือกหุ้มเมล็ดที่แข็ง กระเจี๊ยบเขียวจะงอกช้าถ้าคุณไม่แช่เมล็ดก่อนปลูก
หว่านเมล็ดกระเจี๊ยบลึก ½ ถึง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) หว่านเมล็ดห่างกัน 3 ถึง 6 นิ้ว (15 ซม.)
เว้นระยะห่างระหว่างแถว 24 ถึง 36 นิ้ว (61-91 ซม.)
ต้นกล้าที่ประสบความสำเร็จบางจาก 12 ถึง 18 นิ้ว (30-45 ซม.) ออกจากกัน
ในขณะที่พืชยังเล็ก ให้กำจัดวัชพืชแต่อย่าปลูกลึกเพราะรากสามารถเติบโตได้ตื้น เมื่อกระเจี๊ยบเขียวเริ่มปกคลุมดินอย่าปลูกใกล้ ๆ

ปลูกกระเจี๊ยบในพื้นที่ฤดูสั้น

ในที่ที่ฤดูปลูกฤดูร้อนสั้นหรือไม่ร้อน ให้เริ่มเพาะเมล็ดกระเจี๊ยบในที่ร่มเป็นเวลา 4 ถึง 6 สัปดาห์ก่อนย้ายต้นกล้าไปที่สวน
หว่านเมล็ดในกระถางพีทขนาด 2 นิ้วหรือปลั๊กเกรย์ 3 เมล็ดต่อหม้อลึก 1/4 นิ้ว รักษาอุณหภูมิผสมเริ่มต้นของเมล็ดไว้ที่ 80° ถึง 90° F เพื่อการงอกที่รวดเร็ว
บางถึงหนึ่งต้นต่อกระถาง
อย่ารบกวนรากเมื่อทำการย้าย
ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น คุณสามารถปลูกกระเจี๊ยบเขียวในเรือนกระจกที่มีอากาศร้อนหรืออุโมงค์พลาสติกได้ตั้งแต่ต้นถึงกลางฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะนำพืชไปปลูกกลางแจ้ง

กระเจี๊ยบและความยาววัน

ความยาววันสั้นกระตุ้นการออกดอกของกระเจี๊ยบเขียวส่วนใหญ่
การออกดอกเริ่มต้นในระยะการเจริญเติบโตที่ความยาวน้อยกว่า 11 ชั่วโมงต่อวัน ดอกไม้มักจะแท้งเมื่อวันเวลาผ่านไปนานขึ้น

เคล็ดลับเพิ่มเติมได้ที่: เคล็ดลับการเริ่มต้นเมล็ดกระเจี๊ยบ.

ผักกระเจี๊ยบ พืชสหาย

ปลูกกระเจี๊ยบกับโหระพา แตงกวา มะเขือ แตง พริก และถั่วลันเตา

คอนเทนเนอร์เติบโต ผักกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบสามารถปลูกได้ในภาชนะขนาดใหญ่ 5 ถึง 10 แกลลอน; มันต้องการพื้นที่มากมายเพื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่
สำหรับการปลูกในภาชนะถาวร ให้เลือกพันธุ์แคระ (ฝักกระเจี๊ยบแคระมีขนาดเท่ากับมาตรฐาน)
เลือกพันธุ์ที่ประหยัดระยะห่างสำหรับการปลูกในภาชนะ

กระเจี๊ยบเติบโตในสวน — ต้นกระเจี๊ยบที่จัดตั้งขึ้นแล้วสามารถเก็บในที่แห้งได้ ลำต้นเน่าง่ายในสภาพที่ชื้นแฉะหรือเย็นจัด

รดน้ำกระเจี๊ยบ

เก็บกระเจี๊ยบให้ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะตั้งขึ้น
พืชที่จัดตั้งขึ้นสามารถเก็บไว้ในด้านแห้ง ลำต้นเน่าง่ายในสภาพที่ชื้นแฉะหรือเย็นจัด
ในพื้นที่ฤดูร้อน ให้น้ำกระเจี๊ยบสัปดาห์ละหนึ่งนิ้ว น้ำหนึ่งนิ้วมีประมาณ 6.5 แกลลอน

การให้อาหาร ผักกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวต้องการไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมในปริมาณปานกลาง
ใส่ปุ๋ยหมักที่มีอายุมากแล้วลงในแปลงปลูกก่อนปลูกและใช้เป็นส่วนผสมด้านข้างได้ตลอดเวลาในช่วงฤดู
ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่สมบูรณ์เมื่อฝักแรก ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงเมื่อต้นสูงประมาณ 48 นิ้ว
ใส่ปุ๋ยกระเจี๊ยบเขียวสองครั้งในช่วงฤดูปลูกด้วยอิมัลชั่นปลา ทำหนึ่งใบหลังดอกบาน
เพิ่มยิปซั่มหากดินระบายน้ำได้ช้า

ผักกระเจี๊ยบ การดูแล

ทำให้ดินปราศจากวัชพืช วัชพืชแย่งสารอาหารและความชื้นในดินกับกระเจี๊ยบเขียว.ก
วางหลักไว้ข้างต้นไม้เมื่อปลูก
หยิกเคล็ดลับการเจริญเติบโตเมื่อพืชสูงถึง 9 นิ้ว (23 ซม.) หรือกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นพวง
ฝักมียางเหนียวที่อาจเอาออกจากเสื้อผ้าหรือเครื่องมือได้ยาก สวมชุดทำงานและถุงมือเมื่อทำงานกับกระเจี๊ยบเขียว
หนามบนฝักอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

การผสมเกสรกระเจี๊ยบเขียวและการเพาะเมล็ด

กระเจี๊ยบเขียวเป็นแมลงผสมเกสรประจำปี
การผสมเกสรข้ามเป็นไปได้หากกระเจี๊ยบเขียวชนิดอื่นอยู่ในระยะหนึ่งไมล์ แต่ไม่น่าเป็นไปได้เนื่องจากการปฏิสนธิในตัวเองของกระเจี๊ยบเขียว
เพื่อประหยัดเมล็ด ให้ฝักอยู่บนพืชที่เลือกไว้จนกว่าจะแก่เต็มที่ มีสีน้ำตาล เปราะ และยาวได้ถึง 12 นิ้ว ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผ่าฝัก ผ่าฝักออกแล้วเอาเมล็ดออก เก็บเมล็ดให้แห้ง

ผักกระเจี๊ยบ ศัตรูพืช

เพลี้ยอ่อน หนอนหูหนูข้าวโพด ด้วงหมัด ไรเดอร์ และรากรู้ว่าไส้เดือนฝอยอาจโจมตีกระเจี๊ยบเขียว
แมลงปีกแข็ง เพลี้ยอ่อน และไรเดอร์สามารถกำจัดใบไม้ด้วยน้ำที่ไหลแรง หรือบีบพืชที่มีเพลี้ยรบกวนได้
เพลี้ยจะทิ้งอุจจาระเหนียวๆ เหนียวๆ ที่เรียกว่าน้ำหวานซึ่งโจมตีมด ควบคุมเพลี้ยอย่างรวดเร็ว
มวนง่าม (Family Pentatomidae) มีสีเทาหรือสีเขียวที่หลังเป็นรูปโล่ พวกมันดูดน้ำจากฝักกระเจี๊ยบเขียวทำให้พื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ คัดเลือกและทำลายศัตรูพืชเหล่านี้
ไส้เดือนฝอยปมรากเป็นหนอนขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในดินที่เข้าสู่พืชทางราก อาจทำให้กระเจี๊ยบเขียวเติบโตช้าและใบเหี่ยวเฉาแม้ดินจะชื้น เพิ่มไคตินลงในดิน ปลูกพืชหมุนเวียน และทำให้ดินได้รับแสงแดดในช่วงนอกฤดูกาล
ใช้ปลอกคอรอบต้นกล้ากระเจี๊ยบเขียวที่ย้ายปลูกเพื่อป้องกันหนอนกระทู้

โรคกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวมีความไวต่อ verticillium และ fusarium wilt ซึ่งจะทำให้พืชเหี่ยวเฉา แห้ง และตายในทันที โดยปกติจะเป็นช่วงกลางฤดูร้อนเช่นเดียวกับที่พืชเริ่มให้ผลผลิต ใบเหลืองและเหี่ยวเป็นสัญญาณของโรคเชื้อรา นำพืชที่ติดเชื้อออกและทิ้งในถังขยะ
ดูแลสวนให้สะอาดปราศจากเศษขยะ กำจัดและกำจัดพืชที่ติดเชื้อ
การปลูกพืชหมุนเวียนจะช่วยป้องกันการสะสมของโรคที่มากับดิน

ดู: การแก้ไขปัญหากระเจี๊ยบเขียว.

กระเจี๊ยบเขียวในครัว — กระเจี๊ยบเขียวใช้สดหรือผักดองได้ดีที่สุด ฝักจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน

การเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวพร้อมเก็บเกี่ยว 55 ถึง 65 วันหลังปลูก
กระเจี๊ยบเขียวให้ดอกสวยก่อนออกผล ไม่กี่วันหลังจากดอกบาน ฝักเมล็ดที่กินได้ก็มา
สภาพอากาศที่ร้อนจัด แห้งจัด หรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงรุนแรง หรือการระบายน้ำไม่ดีอาจทำให้ดอกตูมร่วงได้ หากสภาพการเจริญเติบโตถูกต้อง ฝักรูปนิ้วฝอยสีเขียวจะออกตามดอก บางพันธุ์มีดอกเมื่อสูงเพียงฟุตเดียว พืชจะยังคงฝักต่อไปจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ตัดฝักเมล็ดด้วยกรรไกรตัดแต่งสวนหรือมีดคมๆ เมื่อมีความยาว 2-4 นิ้ว (5-10 ซม.) ไม่ใช่ยาวกว่านี้ ฝักจะมีสีเขียวซีด เขียว หรือม่วง ฝักเล็กจะเหนียวน้อยกว่า ฝักที่ใหญ่ขึ้นจะมีรสขม แข็ง และเป็นเนื้อไม้
เก็บเกี่ยวฝักอย่างน้อยวันเว้นวันเมื่อกลีบดอกร่วงและฝักตั้ง ถ้าไม่เก็บฝักและทำให้สุกแก่เต็มที่พืชจะหยุดผลิต ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดฝักออกจากต้น
สวมถุงมือและเสื้อแขนยาวเมื่อเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเพื่อป้องกันการระคายเคืองผิวหนังจากหนามบนฝัก
กระเจี๊ยบเขียวจะให้ผลผลิตเป็นเวลาหนึ่งปีหากฝักแก่ไม่เหลืออยู่บนต้นหรือต้นไม่ตายเพราะน้ำค้างแข็ง
กระเจี๊ยบเขียวจะหยุดผลิตหากไม่เก็บอย่างต่อเนื่อง หากปล่อยให้เมล็ดแก่เต็มที่ พืชจะชะลอหรือหยุดการผลิตฝัก
ต้องเก็บฝักก่อนที่เมล็ดจะโตเต็มที่
เมื่อกระเจี๊ยบเขียวสูงเกินไปที่จะเก็บเกี่ยว ให้ตัดต้นให้เหลือประมาณ 18 นิ้ว พืชจะเติบโตอย่างรวดเร็วอีกครั้งและให้ผลผลิตอีกครั้ง

เคล็ดลับเพิ่มเติมได้ที่ วิธีการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บกระเจี๊ยบเขียว.

ผู้ช่วยครัวจาก Amazon:

กระเจี๊ยบเขียวในครัว

ใช้ฝักกระเจี๊ยบเขียวกินดิบหรือสุก
เก็บรักษาหรือรับประทานกระเจี๊ยบให้เร็วที่สุด ฝักจะแข็งขึ้นอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นเนื้อไม้หากไม่ได้ใช้หลังการเก็บเกี่ยวไม่นาน
กระเจี๊ยบเขียวสามารถนำไปนึ่ง ต้ม ผัด อบ ทอด ตุ๋น หรือทำเป็นซุป หรือหั่นเป็นสลัด
ฝักกระเจี๊ยบเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญใน Creole gumbo และ jambalaya
กระเจี๊ยบเขียวตุ๋นกับมะเขือเทศและข้าว และเพิ่มไฟล์ผงในนาทีสุดท้าย
ปรุงกระเจี๊ยบด้วยไฟอ่อนในซอสเปรี้ยวหวานรสเผ็ด
ลวกและเสิร์ฟกระเจี๊ยบกับมะเขือเทศสับ ต้นหอม ผักใบเขียว และน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
จุ่มกระเจี๊ยบลงในแป้งเทมปุระแล้วทอดด้วยไขมัน
ต้มฝักกระเจี๊ยบในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและใส่เนย เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เคี่ยวจนเนยซึม
กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ

การจัดเก็บและรักษา ผักกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวใช้สดหรือดองดีที่สุด
พ็อดจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วันที่ 36 ถึง 55°F เก็บฝักแช่เย็นไว้ในถุงพลาสติก
คุณยังสามารถแช่แข็ง กระป๋อง หรือฝักกระเจี๊ยบแห้ง
กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็งได้ดี ตัดก้านออก แต่อย่าตัดเป็นฝัก นึ่งเป็นเวลา 2 หรือ 3 นาทีแล้วแช่เย็น ทิ้งไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น บรรจุและแช่แข็ง
ฝักแห้งโดยการร้อยด้วยด้ายแล้วแขวนให้แห้ง วางสายไว้ในที่โปร่งแต่มีร่มเงาจนกว่าจะยิงได้ กระเจี๊ยบเขียวสามารถตากแดดให้แห้งได้ กระเจี๊ยบแห้งต้องใช้เวลาวันหรือสองวัน นำพ็อดเข้าบ้านตอนกลางคืน.

พันธุ์กระเจี๊ยบเขียวที่น่าปลูก

พันธุ์กระเจี๊ยบเขียวที่แนะนำ: ‘Blondie’ และ ‘Clemson Spineless’ ซึ่งเป็นรายการโปรดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ‘Cajun Delight’ เป็นพันธุ์ระยะสั้นที่เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่เย็นกว่า ‘เบอร์กันดี’ และ ‘กำมะหยี่สีแดง’ มีฝักและลำต้นสีแดง ‘Baby Bubba’ เป็นพันธุ์แคระสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก
กระเจี๊ยบฝักเขียว: ‘แอนนี่ โอ๊คลีย์’ (57 วัน); ‘เคลมสันไร้กระดูกสันหลัง’ (55 วัน); ‘โกลด์โคสต์’ (75 วัน); ‘หยก’ (55 วัน); ‘Perkins Long Pod’ (60 วัน)
ตัวประหยัดพื้นที่: ‘ฝักยาวสีเขียวแคระ’ (50 วัน); ‘มรกต’ (56 วัน); ‘คนแคระไร้กระดูกสันหลังเพอร์กินส์’ (53 วัน)
สีอื่นๆ: ‘ผมบลอนด์’ (50 วัน); ‘เบอร์กันดี’ (60 วัน); ‘กระเจี๊ยบแดง’ (60 วัน); ‘Star of David’ (61 วัน)